|
Siegrid Hirsch
Die besten Gemüse- und Kräuter-Smoothies Wildpflanzen in den Mixer
Freya Vlg., kt., 126 Seiten m. zahlr. Abb., € 12,90
978-3-902540-92-8
12.90
Grüne Smoothies sind eine Revolution. Salate, Kräuter und Blattgemüse werden mit etwas Obst und Wasser im Mixer fein zerkleinert und als grasgrüne Pflanzennahrung getrunken. Das Mixen hat einen wunderbaren Effekt: Es knackt die stabilen Zellen des "Grünzeugs". Damit die wertvollen Nährstoffe für uns Menschen verfügbar sind, müssen die Zellwände aufgebrochen sein, das heißt, in der Regel kochen wir unser grünes Gemüse - wir tränken es in Essig und Öl - wir zerkleinern es (mit unseren Zähnen) zu Brei. Aber Erwachsenen und Kinder machen oft einen großen Bogen um Gemüse, Salate und Obst. Wie können wir also möglichst viel dieser wertvollen gesunden Biostoffe aus rohem Obst und Gemüse, ja Wildkräutern, als Nahrungsmittel zu uns nehmen? Die Antwort ist sehr einfach: Mehrmals am Tag ein Glas mit grünen Smoothies trinken. Die Zubereitung ist kinderleicht und beansprucht wenig Zeit. Und mit den Rezeptvorschlägen von Sigrid Hirsch haben Sie ein Experimentierfeld betreten, bei dem Sie noch staunen werden, was alles an Kreativität in Ihnen steckt.
|
